Lunchen

Restaurant de Bottermarck Lunch kaart

Vers gebakken OERBROOD met Waldkorn

Broodje gezond met uitgebreid toebehoren 9,95

.

Dobben Kroket ( 2 stuks) met Zwolse mosterd 9,95

.

Brie met tomaat, honing en aceto 9,95

.

Gerookte zalm met wasabi mayonaise 12,50

.

Carpaccio met sla, zuurtjes, kaas en truffelmayonaise 12,50

.

Warme beenham met honing mosterd 12,50

.

Brood

Oerbrood met gezouten roomboter 4,95

.

Oerbrood met kruidenboter, aioli en tappenade 5,95.

.

Uitsmijter van scharreleitjes ( wit of bruin brood )

.

3 Scharreleieren met ham, kaas en salade 9,95

.

Uitsmijter met carpaccio, sla en parmezaan 15,00

.

.

Omelet met sla en wit of bruin brood met boter

.

Omelet Naturel 8,50

.

Omelet met boeren garnituur 9,95

.

Omelet met gerookte zalm 12,50

.

.

Soepen..

.

Heldere kalfsbouillon met kruiden 9,50

.

Zwolse mosterdsoep 9,50

..

Restaurant de Bottermarck Lunch kaart

.

Specials de Bottermarck

.

Club Sandwich met brioche brood, ei, salade 3 laags 15,00

.

Verse burger van rundvlees (180 gr) met sla en BBQ saus 12,50

.

en met gebakken ei 15,00

.

.

Salades.

.

Ecologische vegetarische Boeren salade

Uitgebreide Vegetarische salade met ecologische producten 12,50

.

Geitenkaas Salade

met een frisse salade en honing 12,50

.

Gerookte zalm

Met een frisse salade, sesamdressing en wasabi-soja 15,00

.

Runder carpaccio

met kruiden salade, zuurtjes, truffelmayo en Parmezaanse kaas 15,00

.

Ossenhaaspuntjes

Ossenhaaspuntjes met salade en aioli 15,00

.

Oriëntaalse Kip

Kip met groenten in soja, curry en Hoysin saus 15,00

.

Salade Surf & Turf

ossenhaaspuntjes, knoflookgarnalen met aioli 17,50