.
Menu 2025
Proeverij van zalm
*****
Roos van rundercarpaccio met biet
*****
Romige soep van Zwolse mosterd
*****
.
.
Asperge met boerenham, aardappel en Hollandaise
*****
Coquille met tijgergarnaal en vadouvan
*****
Zeeduivel met kerrie en komkommer
.
.
*****
.
.
Kalf, zacht gestoofd, met anijsjus
*****
Kaas uit alle windstreken, noot, stroop en brood
*****
Dessert van de Chef
*****
Koffie of thee naar keuze met bonbons